Horecatraining op de vloer
Een horecatraining van Gast is Koning gebeurt in je eigen zaak, met je eigen team. Ongeveer een uur, krachtig en interactief, met energie, humor en voorbeelden uit de horeca. Al 20 jaar geven we horecatrainingen, van restaurants en cafés tot hotels en terrassen.
- Vier horecatrainingen, op locatie
- Voor restaurants, cafés, bistro's, hotels en terrassen
- Losse training 1.695 euro, of in een pakket
Vier horecatrainingen
Kies de training die past bij wat er in jouw zaak speelt. Veel opdrachtgevers beginnen met de gastvrijheidstraining en plannen in het voorjaar de terrastraining.
Gastvrijheidstraining
De basis voor elk horecateam: de ontvangst, de servicemomenten, het teamgevoel en het afscheid.
Bekijk →Upsell-training
Bijverkoop zonder opdringerig te zijn. De psychologie erachter, met voorbeelden van de kaart en de drankkaart.
Door de ogen van de gast
We lopen met je team door de zaak, van de deur tot de tafel. Je ziet wat je gast ziet, en pakt de spontane momenten.
Terrastraining
Zon, gezelligheid en volle glazen: het terras is je visitekaartje. De hele reis van de gast op het terras, plus teamspirit voor het seizoen.
Waarom een horecatraining in je eigen zaak werkt
Een volle zaak is nog geen goede zaak. Het verschil zit in de ontvangst, de aandacht tijdens het eten en het afscheid. Dat zijn momenten op de vloer, en daarom trainen we daar. Je team herkent de voorbeelden meteen, want ze gaan over jullie tafels, jullie bar en jullie terras.
Elke gemiste servicekans is omzet die de deur uitloopt: het tweede drankje, het advies bij de kaart, de koffie na het eten. Na een horecatraining ziet je team die kansen, en pakt het ze op een manier die prettig blijft voor de gast.
Gast is Koning werkt omzet-verhogend, je krijgt goed inzicht in je bedrijf.
Zo verloopt een horecatraining
We bellen je
We horen wat er speelt en kiezen samen de training. Een Mystery Guest rapport is een goed startpunt.
In je zaak
Ongeveer een uur op locatie, met het hele team. Interactief, met humor en voorbeelden uit de horeca.
Zichtbaar op de vloer
Posters, stickers en kaartjes houden de afspraken levend, bijvoorbeeld de 12 Koninklijke Regels.
Mystery Guest
Een onaangekondigd bezoek daarna laat zien wat er veranderd is. In het dashboard volg je de lijn.
Zij gingen je voor in de horeca
Een greep uit de horecabedrijven waar we trainen en meten.
“Ons team heeft heel erg veel opgestoken van de tips en tricks. Iedereen voelt zich meer tijger dan ooit. De eerste rapporten zijn alweer binnen en het ziet ernaar uit dat we betere scores binnenslepen. Super mooi!”
“Gast is Koning werkt omzet-verhogend, je krijgt goed inzicht in je bedrijf. Als je je medewerkers enthousiasmeert en bij jouw zaak betrekt, krijg je een goed teamgevoel. Als je die visie hebt en je steekt er energie in, dan krijg je op lange termijn een constant goed bedrijf.”
Een losse horecatraining kost 1.695 euro (exclusief btw en reiskosten). Meten en trainen samen? Dan zit de training in een pakket vanaf 245 euro per maand.
Bekijk de pakketten →Veelgestelde vragen over de horecatraining
Staat je vraag er niet bij? Bel ons, dan leggen we het rustig uit. Of vraag meteen een gratis Mystery visit aan.
Een training op locatie, in je eigen zaak, van ongeveer een uur. Je kiest uit de gastvrijheidstraining, de upsell-training, de training door de ogen van de gast en de terrastraining. Allemaal gericht op de vloer, met humor en voorbeelden uit de horeca.
Een losse horecatraining kost 1.695 euro, exclusief btw en reiskosten, ongeveer anderhalf uur en met het trainingsmateriaal erbij. In een pakket met Mystery Guest bezoeken zit de training al, vanaf 245 euro per maand.
Aan het begin van het terrasseizoen, in het voorjaar. Dan zit het hele team in het verhaal en begin je het seizoen met teamspirit.
Ja. Voor hotels nemen we de hele keten mee, van de check-in tot het ontbijt en de uitcheck. Werk je met meerdere locaties, dan maken we de training in je eigen huisstijl.
Door te meten. Een Mystery Guest bezoek na de training laat zien wat er veranderd is, en in het dashboard volg je de scores over de maanden.
Boek een gratis Mystery visit
Je ervaart zelf wat een bezoek oplevert. We komen langs om mee te kijken, en bespreken de uitkomst met je bij een kop koffie.
Dank je, we nemen contact op
Je aanvraag staat bij ons binnen. We bellen je snel om een datum voor het bezoek af te spreken.